虽说是做美食的编辑，其实美红一直是个很懒的人，绝对称不上是一个传统的贤妻良母。因为，泉州的女人是不能不爱做家务的，这其中，包括年复一年日复一日地操持全家的一日三餐。但是美红就是不爱做饭。常常有人问美红：你一定很会煮，什么时候露一手？于是她也只能面红耳赤地面对问寻者。

    吃，不一定非要自己动手，中国人是很喜新厌旧的，没有一样东西是百吃不厌的。因为自己不做又不会做，所以，美红总是不断地到处找“吃”，同时也在为自己的读者找“吃”，找那些被老板们不断创造出来的“新吃”。于是，自己有了“吃”的理由，读者有了“吃”的方向，大家皆大欢喜。于是也就有了东南早报“闽南周末”每周五的“美食”专栏。

    如果你们要找“吃”，那看早报的“美食”专栏，如果你连报纸都不愿意看的话，那就来美食网看我们的“美红”专栏吧。